Šibiba

Søndag Morgen Sheet knyttet God mad guide til madlavning, indkøb og madlavning ved en daglig del af mit spisekammer gør samtale med Ivan Vrban, eNOgAStrObRUtal:

Forbudt glæde min bacon i nattens mulm og mørke

John Vrban af profession er uddannet elektroingeniør (eller tæt på umiddelbare, kerneenergi), men beskriver sig selv som en vil-være arkitekt, suđenog gastronom, bloggere, vandrere, champignon amatør antifru tarijanca-samlere og forskellige smykker i den konstante søgen efter nye positive irriteret ganen bane sin egen brutale oplevelse af sensorisk virkelighed. Hans foretrukne folk "Værdsæt dig selv og ære din mave." Mere om www.enogastrobrutal.com .

5 ting, jeg altid har mælk i køleskabet, en flaske vin, et par krukker med forskellige "sur", Olive, "Crisis" pie

Traditionel tyrkisk morgenmad sort kaffe med et glas mælk. I større doser intravenøst. Sædvanlig middage, som blande sig i ørkenen af snoede veje i pantry og køleskab

Kaffe eller te (og hvem eller hvad)? Franck kaffe. Jubilee. Med koffein. Med tea'm stadig på "du" Men venskab skrider godt frem.

Ideel måltid af makaroni eller Žrnovska bograč

Favorit koge det

Favorit restaurant i Pirates Tavern Tučepi

Favorit alkoholisk drik mest almindeligt koldt vand

Favorit alkoholisk drik hardcore lille pimpsten superteške kategori

Favorit mad i alle former for blomkål

Alt smager bedre med peber ...

Gastro-luksus uden hvilke jeg kan udforske nye restauranter og pilgrimsrejser fra gammel kending køkken gadget proptrækker

Comfort mad burger fyldt med ristede nye kartofler

Placering til middag drøm placering er irrelevant. Selv indholdet af en gaffel. IT + Jeg ved meget små afstande. Lyset flamme brænder os håret. På samme tid.

En ideel dessert podet sig mod en anden som en lille sød, men hvis du bare er nødt til at glajgeviht med abrikoser og fløde.

Sød eller salt? Salty for evigt!

Favorit hjemmelavet rød-og hvidvin ... Nu er mange af dem favorit. AJD tre af hver ... Piližota Babic '07, '07 Tempest Dingac og Piquentum Rouge '09, Krajančić Posip Intrada '09, '07 Roxanich Antica, Bolfan Primus Riesling '08

Min favorit kroatiske olivenolie Šibiba Pini '10

Min favorit type ost hjemmelavet hytteost tørres i ampler

Favorit fisk brasen, makrel, bøg, henholdsvis, men forskellige termisk behandling

Når nogen siger kødet, jeg tror ... saftig blodig bøf med grøn peber sauce

Min favorit type kød og et stykke kalvekød skaft

Forbudt fornøjelsen af bacon i nattens mulm og mørke

Junk, at jeg ikke kan modstå passerer ... den burger der. Aldrig ender godt.

Favorit vinter mad syltede svampe og kantareller

Spis ikke ... jeg er altædende brutal!

Søndag Morgen Sheet knyttet God mad guide til madlavning, indkøb og madlavning ved en daglig del af mit spisekammer gør samtale med Niko Orosijem:

Jeg kan ikke uden din olivenolie

Den bedst kendte og mest succesrige Barista i Kroatien, Nik Orosi, hele tiden med nyskabelser i tilbuddet kaffe på en café og risteri hans Eliscaffe i Ilica. I øjeblikket er mest stolt af de to "turbokvalitetne" typer, E-meraldu Ntongoro fra Panama og fra Kenya. Udover udsøgt smag af kaffe forguder Orosi olivenolie, som selv producerer. Hans foretrukne dessert pandekager med Nutella og finder trøst i pastaen på vej til 101.

5 ting, jeg altid har i køleskabet for ost, mælk, olivenolie, tabasco, narkotika

traditionel ristet morgenmad sandwich, müsli

sædvanlig middag er ikke middag, eller meget, meget sjælden

kaffe eller te det er et trick spørgsmål? KAFFE! Og espresso eller frenchpress

ideelle måltid i fred

favorit restaurant Nobu i London, Prasac i Zagreb, Noma i København

Min kones favorit kok, Dino Galvagno, René Redzepi, Deniz Zembo

en populær sodavand Coca-Cola

foretrukne alkoholiske drikke Jack Daniels eller Hennessy XO

livretter Seafood

alting smager bedre med citron ...

gastro-luksus, de kan klare sig uden olivenolie fra vores egen produktion

Købe mad i biler støjende og tørstig ... jeg

foretrukne køkken gadget for en vin oplukker

comfort food pasta vejen til 101

placering for en middag for dine drømme på taget af operaen i Oslo med venner

frugt eller chokolade chokolade

ideelle dessert pandekager med Nutella

sødt eller salt sød

favorit krydderier Tabasco

foretrukne kroatiske olivenolie Šibiba af Zadar med Solta mølle og mine olie

foretrukne hjemmelavet rød og hvid vin Trapani, Matošević Coronica ...

foretrukne type Emmentaler ost

favorit fisk Friar

Når nogen siger kødet, jeg tænker på ... PARTY!

foretrukne type kød og et stykke bøf

forbudt fornøjelsen af kaffe auktioner på internettet!

junk, der ikke kan modstå Konzum! OK, undskyld, McDonald er!

foretrukne vinterføde peber

Jeg kogte det for en romantisk middag ærligt tror jeg ikke se noget romantisk i junglen efter mit køkken madlavning ... men skaller stadig

Min favorit pizza ingredienser arugula, Grana Padano ost, balsamico, prosciutto, olivenolie, cherrytomater ...

Aldrig spiser produkter, der har udnyttet fremtrædende den "økologiske" eller "øko"

Grøn business kvinde: oliven Nicoletta Balija og Guinea Bankovic

Skrevet af: Doris Cerin Otočan

Flos Olei , verdens vigtigste guide / bibliotek af ekstra jomfru olivenolie har offentliggjort en fortegnelse over fabrikanter opført for frigivelse Flos Olei 2011th Over 600 producenter fra 40 lande og 5 kontinenter. Šibiba er inkluderet i denne liste, som anses for at være exceptionel anerkendelse. Interesser i overflod, for eksempel har Frankrig 12 liste, Slovenien 6, kun 5 Grækenland, USA kun 1, Kroatien 45 liste hvoraf 44 var producenter af Istrien. Istrien er det andet område, når Toscana, antallet af anførte olie. Guide er offentliggjort i november.

Den største manifestation af Istrien i antallet af prøver Oleum Olivarum (dette år 144 prøver), vandt olie Šibiba guldmedalje. I Krasici. Hus det italienske samfund, 2010/03/14 delt medaljer

På dette års udstilling har fået tildelt i alt 37 guld, 64 sølv og 20 bronze medaljer i alt rapporteret 243 000 liter olivenolie, hvorfra beløbet er 230.000 gallon produceret i kategorien ekstra jomfru olivenolie.

Den største manifestation af Istrien i antallet af prøver Oleum Olivarum (dette år 144 prøver), vandt olie Šibiba guldmedalje. I Krasici. Hus det italienske samfund, 2010/03/14 delt medaljer

På dette års udstilling har fået tildelt i alt 37 guld, 64 sølv og 20 bronze medaljer i alt rapporteret 243 000 liter olivenolie, hvorfra beløbet er 230.000 gallon produceret i kategorien ekstra jomfru olivenolie.

Fredag, 28 Februar endte i en traditionel cigar festival i Havana. Festivalen er traditionelt oklupljalište cigarelskere og livsnyder fra hele verden. Det er det sted, hvor, uden tvivl, den bedste smag cigarer i verden.

I et sådant miljø i Caribien klima, takket være Ms Aileen Orlic - BugIto, som deltog aktivt i høsten Šibibe, fandt olie Šibiba på Cubi.

Oplysninger, som har nået Europa sige Šibiba virkelig passer de lokale hummere og rejer og forårsagede en behagelig overraskelse gæster festivaler, især engelsk og canadierne, der ikke (er), er bekendt med, at stil af olie.

Arrangeret af Sammenslutningen af ​​Food teknologer, bioteknologer og ernæringseksperter Zadar County i Zadar på 5 og 6 afholdt i marts tolvte Days of oliven.

Begivenheden, blandt andre aktiviteter, som blev gennemført evaluering af olie og professionelt. Bedømmere var Sammenslutningen af ​​sensorisk analytiker Ole, hvor Kommissionen skulle vurdere mønstret 331. Det interessante struktur prøver: 66% fra Zadar-området, 12% af Istrien, 11% af Sibenik regionen og Kvarner, Lika-Senj og Split-Dalmatia County, Zagreb, Sisak og Slovenien. Med deres organoleptiske, alle olier væk og kemiske analyser i laboratoriet for landbrug, fødevarer og Veterinærkontoret School Break Ozanic. Deltagerne fik resultaterne af kemiske analyser og grafisk diagram organoleptisk analyse, værdifuld information, som kan bruges af producenterne.

Šibiba Oil vandt to guldmedaljer (Pini og Classic) vandt fjerde og femtepladsen. Champion på udstillingen er det berømte Olive Vodnjan Livio Belci.