Šibiba

Nombre Šibiba fue fundada por la ubicación en la Santa Kirin Šibiba arboledas, un pueblo cercano a Vodnjan. Ubicación Šibiba el nombre de las variedades de uva moscatel Cibib (Zibibbo, Moscatel de Alejandría), que crecieron las uvas en la viña en la zona. La ubicación es ideal para el cultivo de olivar y el microclima de la "Vodnjan círculo maslinarskog" el área que se cultiva tradicionalmente el aceite de oliva, que es considerado el mejor del mundo.

Los primeros olivos fueron plantados en 2004. como una especie de sitio de experimento. Para la cosecha de primera, con 42 kg de fruta, mostró unos resultados excepcionales, una variedad de proporciones de mezcla (Nueva Gales del Sur carpa, Buza, Leccino y Pendolino), sus características y el tiempo de las variedades de maduración y teroara, aceite Šibiba dar un reconocimiento específico.

Las cosechas de los buenos resultados de 2007 y 2008 son el principal impulso a la decisión del propietario (OPG Biserka Bankovic-Akelić) para extender la plantación. Aceite Šibiba Clásico 2008 recibió una medalla de oro en el festival de vino y aceite de oliva en un castillo.

Después de un año de planificación y preparación, el otoño de 2009 se plantaron 950 árboles de olivo, incluso. En la primavera de 2010 planes de expandirse a un total de 1300 árboles de las plantaciones.

A principios de 2009, presentó una solicitud para la producción de aceite de oliva virgen extra ecológico. Dado los pasos iniciales y 14.03.2009. completado la supervisión profesional de primera de todas las parcelas. OPG recibe una decisión sobre la inscripción en el Registro de la producción ecológica de productos agrarios y alimenticios RC con razón la producción, procesamiento y comercialización de productos orgánicos. Durante los tres años de seguimiento certificadores AgriBioCert , acompañará a cada parte de la producción de petróleo, desde el cultivo, cosecha, procesamiento y de llenado.

En octubre de 2009, Šibiba aceite extra virgen de oliva dado el derecho a utilizar códigos de la Unión Vegetariana Europea , E-tag (etiqueta H) en la categoría de Vegan y así se convirtió en el primer aceite de oliva etiquetados V-etiqueta en Croacia. V-marca garantiza a todos los vegetarianos y los veganos ausencia de cualquier animal ción ingredientes aceite de origen Šibiba. Esta etiqueta se utiliza actualmente en Europa 88 fabricantes y distribuidores de más de 1000 artículos. En Croacia, la etiqueta utilizada por 5 fabricantes y distribuidores.

Šibiba puede ser servido en varios restaurantes en Croacia, y estará disponible en tiendas especializadas o directamente del fabricante. Por el momento, cantidades limitadas por cliente ...