Šibiba

Organizado por la Asociación de Tecnólogos de Alimentos, biotecnólogos y nutricionistas del Condado de Zadar en Zadar, el 5 de y 6 celebrado en días de marzo XII de aceitunas.

El evento, entre otras actividades, llevó a cabo la evaluación de petróleo y profesionalmente. Los evaluadores fueron Asociación de Ole analista sensorial, donde la Comisión tenía que evaluar el modelo 331. La estructura interesante de las muestras: 66% de la zona de Zadar, el 12% de Istria, el 11% de la región de Sibenik y el Kvarner, de Lika-Senj y el condado de Split-Dalmacia, Zagreb, Sisak y Eslovenia. Con sus características organolépticas, todos los aceites se han ido y el análisis químico en el laboratorio de Ozanic Escuela Agrícola, Alimentaria y Veterinaria de interrupción. Los participantes recibieron los resultados del análisis químico y análisis gráfico diagrama de características organolépticas, información valiosa que puede ser utilizado por los productores.

Šibiba petróleo ganó dos medallas de oro (Pini y Classic) ganó el cuarto y quinto lugar. Campeón de la exposición es la famosa de oliva Vodnjan Livio Belci.