Šibiba

Nome Šibiba è stata fondata da posizione nel Santo boschetti Šibiba Kirin, un villaggio vicino a Dignano. Location Šibiba nome vitigni Moscato Cibib (Zibibbo, Moscato d'Alessandria), che è cresciuto uve in vigna nella zona. La posizione è ideale per la coltivazione delle olive e il microclima della zona di 'circolo Dignano maslinarskog', che è tradizionalmente coltivato olio d'oliva che è considerato il migliore al mondo.

I primi alberi di ulivo sono stati piantati nel 2004. come una sorta di sito dell'esperimento. Per il primo raccolto, con 42 kg di frutta, hanno dimostrato risultati eccezionali, una varietà di rapporti di miscela (New South Wales minnow, Buza, Leccino e Pendolino), le loro diverse caratteristiche e tempi di maturazione varietà e teroara, olio Šibiba dare riconoscimento specifico.

Buoni i risultati raccolti 2007 e 2008 sono l'impulso principale per la decisione del proprietario (OPG Biserka Bankovic-Akelić) per estendere la piantagione. Oil Šibiba Classic 2008 ha ricevuto una medaglia d'oro al festival del vino e dell'olio d'oliva in un castello.

Dopo un anno di pianificazione e preparazione, la caduta del 2009 è stato anche piantato 950 alberi di ulivo. Nella primavera del 2010 piani di espansione per un totale di 1300 alberi di piantagione.

Nei primi mesi del 2009, ha presentato una richiesta per la produzione di olio extra vergine di oliva. Realizzati i primi passi e 14.03.2009. completato il primo professionista di supervisione su tutte le parcelle. OPG riceve una decisione sulla registrazione nel registro della produzione biologica di prodotti agricoli e sulle derrate alimentari RC giustamente produzione, trasformazione e commercio dei prodotti biologici. Durante i tre anni di monitoraggio certificatori AgriBioCert , accompagnerà ogni parte della produzione petrolifera, dalla coltivazione, raccolta, lavorazione e riempimento.

Nel mese di ottobre 2009, Šibiba olio extra vergine di oliva dato il diritto di utilizzare codici dell'Unione Vegetariana Europea , E-tag (H-label) nella categoria di Vegan e divenne così il primo olio d'oliva etichettato V-label in Croazia. V-mark garantisce a tutti i vegetariani e vegani assenza di qualsiasi zione ingredienti di origine animale, l'olio Šibiba. Questa etichetta è attualmente usato in Europa 88 produttori / distributori di oltre 1000 articoli. In Croazia, l'etichetta utilizzata da 5 produttori / distributori.

Šibiba può essere servita in diversi ristoranti in Croazia e sarà disponibile nei negozi specializzati o direttamente dal produttore. Per ora, quantità limitate per cliente ...