Šibiba

Organizzato dalla Associazione dei tecnologi alimentari, biotecnologi e nutrizionisti Contea di Zadar di Zara il 5 e 6 terrà a giorni di marzo dodicesimo di olive.

L'evento, tra le altre attività, ha condotto la valutazione del petrolio e professionale. I valutatori sono stati Association of Ole analista sensoriale in cui la Commissione ha dovuto valutare il modello 331. L'interessante struttura dei campioni: il 66% dalla zona di Zara, il 12% dell 'Istria, l'11% della regione di Sebenico e del Quarnero, Lika-Senj e Spalato-Dalmazia, Zagabria, Sisak e Slovenia. Con le loro caratteristiche organolettiche, tutti gli oli sono andati e analisi chimiche in laboratorio di Ozanic Scuola agricola, alimentare e veterinario Break. I partecipanti sono stati visti i risultati di analisi chimica e organolettica schema di analisi grafica, informazioni preziose che possono essere utilizzate dai produttori.

Šibiba Oil ha vinto due medaglie d'oro (Pini e Classic) ha vinto il quarto e quinto posto. Campione della mostra è il famoso Olive Dignano Livio Belci.