Šibiba

Zondag Ochtend Blad bevestigd Good Food Guide voor het koken, boodschappen doen en koken op een dagelijks onderdeel van mijn pantry maakt gesprek met de Ivan Vrban, eNOgAStrObRUtal:

Verboden plezier mijn spek in de holst van de nacht

John Vrban van beroep is afgestudeerd elektrotechnisch ingenieur (of in de buurt van onmiddellijke, nucleaire energie), maar omschrijft zichzelf als een would-be architect, suđenog gastronoom, bloggers, wandelaars, champignon amateur antifru tarijanca-verzamelaars en diverse snuisterijen in de voortdurende zoektocht naar nieuwe positieve geïrriteerd gehemelte de baan van zijn eigen brutale ervaring van de zintuiglijke werkelijkheid. Zijn favoriete folk "Geniet van jezelf en eer je maag." Meer over www.enogastrobrutal.com .

5 dingen die ik altijd melk in de koelkast, een fles wijn, een paar potten van verschillende "zure", Olive, "Crisis" pie

Traditioneel Turks ontbijt zwarte koffie met een glas melk. In grotere doses intraveneus. De gebruikelijke diner, die ingrijpen in de wildernis van kronkelende wegen van de voorraadkast en koelkast

Koffie of thee (en wie of wat)? Franck koffie. Jubileum. Met cafeïne. Met tea'm nog steeds op de "u" Maar vriendschap verloopt voorspoedig.

Ideaal maaltijd van macaroni of Zrnovska bograč

Favoriete Kook het

Favoriete restaurant in de Pirates Tavern Tučepi

Favoriete alcoholische drank de meeste gewone koud water

Favoriete alcoholische drank hardcore kleine puimsteen superteške categorie

Favoriete voedsel in alle vormen van bloemkool

Alles smaakt beter met peper ...

Gastro-luxe, zonder dat ik kan ontdekken nieuwe restaurants en bedevaarten door oude favoriete keuken gadget kurkentrekker

Comfort food hamburger gevuld met geroosterde nieuwe aardappelen

Locatie voor het diner droomlocatie is niet relevant. Zelfs de inhoud van een vork. Het + I op zeer kleine afstanden. De kaarsvlam brandt ons het haar. Tegelijkertijd.

Een ideale dessert ingeënt zich tegen een ander als een beetje zoet, maar als je alleen maar te glajgeviht met abrikozen en room.

Zoet of zout? Salty voor altijd!

Favoriete zelfgemaakte rode en witte wijn ... Nu veel van hen favoriet. AJD drie van elke ... Piližota Babic '07, '07 Tempest Dingac en Piquentum Rouge '09, Krajančić Posip Intrada '09, '07 Roxanich Antica, Bolfan Primus Riesling '08

Mijn favoriete Kroatische olijfolie Šibiba Pini '10

Mijn favoriete kaassoort zelfgemaakte kaas gedroogd in opknoping manden

Favoriete vis brasem, makreel, beuk, respectievelijk, maar verschillende thermische verwerking

Wanneer iemand het vlees zegt, ik denk dat de ... sappige bloederige biefstuk in groene pepersaus

Mijn favoriete soort vlees en een stuk van de kalfsschenkel

Verboden plezier van het spek in de holst van de nacht

Junk dat ik niet kan passeren ... de burger er te weerstaan. Nooit eindigt goed.

Favoriete winter voedsel ingelegde champignons en cantharellen

Niet eten ... Ik ben omnivoor brutale!

Zondag Ochtend Blad bevestigd Good Food Guide voor het koken, boodschappen doen en koken op een dagelijks onderdeel van mijn pantry maakt gesprek met Niko Orosijem:

Ik kan niet zonder uw olijfolie

De bekendste en meest succesvolle Barista in Kroatië, Nik Orosi, voortdurend introduceren van innovaties in het aanbod koffie in een cafe en brander zijn Eliscaffe in Ilica. Momenteel is het meest trots op de twee "turbokvalitetne" types, E-meraldu Ntongoro uit Panama en uit Kenia. Naast de verfijnde smaak van de koffie is dol op Orosi olijfolie, die zelf produceert. Zijn favoriete dessert crêpes met Nutella, en vindt troost in de pasta op de weg naar 101.

5 dingen die ik altijd in de koelkast voor kaas, melk, olijfolie, tabasco, drugs

traditionele geroosterde ontbijt sandwich, muesli

gebruikelijke diner wordt niet eten, of zeer, zeer zeldzaam

koffie of thee is dit een strikvraag? KOFFIE! En espresso of frenchpress

ideale maaltijd in vrede

favoriete restaurant Nobu in Londen, PRASAC in Zagreb, Noma in Kopenhagen

Mijn vrouw favoriete chef-kok, Dino Galvagno, Rene Redzepi, Deniz Zembo

een populaire frisdrank Coca-Cola

favoriete alcoholische drankje Jack Daniels of Hennessy XO

favoriete voedsel Seafood

alles smaakt beter met citroen ...

gastro-luxe wat ze kunnen doen zonder olijfolie uit eigen productie

Het kopen van voedsel in auto's luidruchtig en dorst ... alles wat ik

favoriete keuken gadget voor een Wine Opener

comfort food pasta de weg naar 101

locatie voor het diner van uw dromen op het dak van de Opera in Oslo met vrienden

fruit of chocolade chocolade

ideaal dessert crêpes met Nutella

zoet of zout zoet

favoriete kruiden Tabasco

favoriete Kroatische olijfolie Šibiba van Zadar met Solta molen en mijn olie

favoriete zelfgemaakte rode en witte wijn Trapani, Matošević Coronica ...

favoriete soort Emmentaler kaas

favoriete vis monnik

Wanneer iemand het vlees zegt, denk ik aan ... PARTY!

favoriete soort vlees en een stukje biefstuk

verboden genot van koffie veilingen op het Internet!

junk die niet kan weerstaan ​​Konzum! OK, sorry, McDonald's!

favoriete winter voedsel paprika

Ik kookte er eerlijk gezegd voor een romantisch diner, zie ik niet iets romantisch in de jungle na mijn keuken koken ... maar schelpen nog steeds

Mijn favoriete pizza ingrediënten rucola, grana padano kaas, balsamico azijn, prosciutto, olijfolie, cherry tomaatjes ...

Eet nooit producten die gekapitaliseerd duidelijk de "biologisch" of "eco"

Groen zakenvrouw: olijf Nicoletta Balija en cavia Bankovic

Geschreven door: Doris Cerin Otočan

Flos Olei , 's werelds belangrijkste gids / directory van extra vierge olijfolie publiceerde een lijst van fabrikanten vermeld voor release Flos Olei 2011th Meer dan 600 fabrikanten uit 40 landen en 5 continenten. Šibiba is opgenomen in deze lijst die wordt beschouwd als een uitzonderlijke erkenning. Belangen in overvloed, bijvoorbeeld Frankrijk heeft 12 notering, Slovenië 6, maar 5 Griekenland, de VS slechts 1, Kroatië 45 lijst waarvan er 44 waren producenten van Istrië. Istrië het tweede gebied, na Toscaanse het aantal genoemde olie. Is gepubliceerd in november.

De grootste manifestatie van Istrië in het aantal monsters Oleum Olivarum (dit jaar 144 monsters), de olie Šibiba won de gouden medaille. In Krasici, het huis van de Italiaanse gemeenschap, 14.3.2010 verdeeld medailles.

Op de tentoonstelling van dit jaar is toegekend in totaal 37 gouden, 64 zilveren en 20 bronzen medailles voor een totaal van gemelde 243 000 liter olijfolie waarvan het bedrag is 230.000 liter geproduceerd in de categorie van extra vergine olijfolie.

De grootste manifestatie van Istrië in het aantal monsters Oleum Olivarum (dit jaar 144 monsters), de olie Šibiba won de gouden medaille. In Krasici, het huis van de Italiaanse gemeenschap, 14.3.2010 verdeeld medailles.

Op de tentoonstelling van dit jaar is toegekend in totaal 37 gouden, 64 zilveren en 20 bronzen medailles voor een totaal van gemelde 243 000 liter olijfolie waarvan het bedrag is 230.000 liter geproduceerd in de categorie van extra vergine olijfolie.

Op vrijdag, 28 Februari eindigde in een traditionele sigaar festival in Havana. Het festival wordt traditioneel oklupljalište sigaar liefhebbers en levensgenieter uit de hele wereld. Dit is de plaats waar, zonder twijfel de best smakende sigaren in de wereld.

In een dergelijke omgeving van het Caribische klimaat, dankzij mevrouw Aileen Orlic - BugIto, die actief deelgenomen aan de oogst Šibibe, olie Šibiba vinden op Cubi.

Informatie die hebben bereikt Europa zeggen Šibiba past echt de lokale kreeften en garnalen en zorgde voor een aangename verrassing gasten festivals, in het bijzonder het Engels en Canadezen die niet (be) vertrouwd zijn met die stijl van olie.

Georganiseerd door de Vereniging van voedingstechnologen, biotechnologen en voedingsdeskundigen Zadar County in Zadar op 5 en 6 plaats in maart twaalfste Dagen van olijven.

Het evenement, onder andere activiteiten, voerde de evaluatie van de olie-en professioneel. Assessoren waren Vereniging van zintuiglijke analist Ole, waar de Commissie moest het patroon 331 te beoordelen. De interessante structuur van de monsters: 66% van het Zadar gebied, 12% van Istrië, 11% van de Sibenik regio en de Kvarner, Lika-Senj en Split-Dalmatië, Zagreb, Sisak en Slovenië. Met hun organoleptische, worden alle olie weg en chemische analyse in het laboratorium van Landbouw, Voedsel-en Veterinair School Break Ozanic. De deelnemers kregen de resultaten van de chemische analyse en grafische diagram organoleptische analyse, waardevolle informatie die kan worden gebruikt door de producenten.

Šibiba Oil won twee gouden medailles (Pini en Classic) won de vierde en vijfde plaats. Kampioen van de tentoonstelling is het beroemde Olive Vodnjan Livio Belci.