Šibiba

Organisert av Association of Food teknologer, biotechnologists og ernæringsfysiologer Zadar County i Zadar på 5 og 6 avholdt i mars tolvte Days of oliven.

Arrangementet, blant andre aktiviteter, gjennomført en evaluering av olje og profesjonelt. Sakkyndige var Foreningen for sensorisk analytiker Ole hvor kommisjonen måtte vurdere mønsteret 331. Det interessante strukturen av prøvene: 66% fra Zadar området, 12% av Istria, 11% av Sibenik regionen og Kvarner, Lika-Senj og Split-Dalmatia fylke, Zagreb, Sisak og Slovenia. Med organoleptiske deres, blir alle oljer borte og kjemisk analyse i laboratoriet av Agricultural, mat og veterinærhøyskolen Break Ozanic. Deltakerne fikk resultatene av kjemisk analyse og grafisk diagram organoleptiske analyse, verdifull informasjon som kan brukes av produsenter.

Šibiba Oil vant to gull medaljer (Pini og Classic) vant den fjerde og femte plass. Champion av utstillingen er den berømte Olive Vodnjan Livio Belci.