Nik Orosi - mitt pantry

Februar

Nik Orosi - min anretning

Nyheter

Søndag morgen Ark festet God mat guide for matlaging, shopping og mat på en daglig del av anretning min gjør samtalen med Niko Orosijem:

Jeg kan ikke uten ditt olivenolje

Den mest kjente og mest suksessfulle Barista i Kroatia, Nik Orosi, introduserer konstant innovasjoner i tilbudet kaffe på en kafé og brenneri hans Eliscaffe i Ilica. Tiden den mest stolt av de to "turbokvalitetne" typer, E-meraldu Ntongoro fra Panama og fra Kenya. Foruten den utsøkte smaken av kaffe elsker Orosi olivenolje, som selv produserer. Hans favoritt dessert pannekaker med Nutella, og finner trøst i pasta på vei til 101.

5 ting jeg alltid har i kjøleskapet for ost, melk, olivenolje, Tabasco, narkotika

tradisjonell ristet frokost smørbrød, müsli

vanlig middag er ikke middag, eller veldig, veldig sjelden

kaffe eller te er dette et lurespørsmål? KAFFE! Og espresso eller frenchpress

ideell måltid i fred

favoritt restaurant Nobu i London, Prasac i Zagreb, Noma i København

Min kones favoritt kokk, Dino Galvagno, René Redzepi, Deniz Zembo

en populær brus Coca-Cola

favoritt alkoholholdige drikke Jack Daniels eller Hennessy XO

favoritt mat Seafood

alt smaker bedre med sitron ...

gastro-luksus de kan gjøre uten olivenolje fra vår egen produksjon