Šibiba

Nome Šibiba foi fundada por localização no Santo bosques Šibiba Kirin, um vilarejo perto de Vodnjan. Localização Šibiba nomeado após castas Muscat Cibib (Zibibbo, Muscat de Alexandria), que cresceu uvas no vinhedo na área. A localização é ideal para as azeitonas de crescimento eo microclima de 'círculo maslinarskog Vodnjan "a área que é tradicionalmente cultivado azeite que é considerado o melhor do mundo.

As primeiras árvores foram plantadas oliveiras em 2004. como uma espécie de local de experimentação. Para a primeira colheita, com 42 kg de fruta, os resultados foram excepcionais, uma variedade de razões de mistura (New South Wales minnow, Buza, Leccino e Pendolino), as suas diferentes características e tempo de variedades de maturação e teroara, óleo Šibiba dar reconhecimento específico.

Boas colheitas resultados de 2007 e 2008 são o principal impulso para a decisão do proprietário (OPG Biserka processo Bankovic-Akelić) para estender a plantação. Óleo Šibiba Classic 2008 recebeu uma medalha de ouro no festival de vinho e azeite de oliva em um castelo.

Após um ano de planejamento e preparação, o outono de 2009 foi mesmo plantou 950 oliveiras. Na primavera de 2010, os planos de expansão para um total de 1300 árvores plantadas.

No início de 2009, apresentou um pedido de produção de café orgânico azeite extra-virgem. Feito os passos iniciais e 14.03.2009. concluída a supervisão primeiro profissional em todas as parcelas. OPG recebe uma decisão sobre o registo no Registo da produção biológico de produtos agrícolas e dos géneros alimentícios RC justamente produção, transformação e comercialização de produtos orgânicos. Durante os três anos de monitoramento certificadores AgriBioCert , irá acompanhar cada parte da produção de petróleo, desde o cultivo, colheita, processamento e enchimento.

Em outubro de 2009, Šibiba azeite extra-virgem dado o direito de utilizar códigos da União Vegetariana Europeia , E-tag (H-label) na categoria de Vegan e assim se tornou o primeiro óleo de oliva rotulado V-label na Croácia. V-marca garante a todos os vegetarianos e vegans ausência de qualquer ingredientes ção de petróleo origem animal Šibiba. Esta etiqueta é usada atualmente na Europa 88 fabricantes / distribuidores para mais de 1000 itens. Na Croácia, o rótulo usado por 5 fabricantes / distribuidores.

Šibiba pode ser servido em diversos restaurantes na Croácia e estará disponível em lojas especializadas ou diretamente do fabricante. Por enquanto, quantidades limitadas por cliente ...