Šibiba

Anordnas av Association of Food tekniker, biotekniker och dietister Zadar County i Zadar den 5 och 6 som hölls i mars tolfte Days of oliver.

Händelsen, bland andra aktiviteter, som genomfördes utvärdering av olja och professionellt. Bedömare hade Association of sensorisk analytiker Ole där kommissionen hade att bedöma mönstret 331. Den intressanta struktur prover: 66% från Zadar-området, 12% av Istrien, 11% av Sibenik regionen och Kvarner, Lika-Senj och Split-Dalmatien län, Zagreb, Sisak och Slovenien. Med sin organoleptiska, alla oljor borta och kemiska analyser i laboratoriet av jordbruks-, livsmedels-och veterinärfrågor School Break Ozanic. Deltagarna fick resultaten av kemisk analys och grafisk diagram organoleptisk analys, värdefull information som kan användas av producenter.

Šibiba Oil vann två guldmedaljer (Pini och Classic) vann den fjärde och femte plats. Champion of utställningen är den berömda Olive Vodnjan Livio Belci.